Material expandido do Podcast [parenta].
Sobre a convidada:
Cozinheira em diáspora, Embaixadora @maisfavela, AfroEmpreendedora @dunajeun,
Existem histórias no coração do mundo que se mantêm incontáveis até hoje. Elas são cercadas de fantasias e superstições. Uma delas é de como o nosso ancestral mais antigo saiu da floresta e chegou ao ponto que é hoje.
Não se sabe com precisão quando isso ocorreu, mas estima-se que há um milhão e oitocentos mil anos atrás, uma das espécies hominídeas começou a consumir alimentos cozidos.
A evolução do gênero homo está diretamente ligada ao preparo dos alimentos, em especial, os cozidos. Esses, por adquirirem maior poder de serem absorvidos pelo organismo e oferecer menos riscos à saúde, possibilitaram ao homo erectus aprimorar a quantidade e a qualidade da caça, melhorando assim o seu rendiment
Pra ver no YouTube
Links Importantes
Gastronomia
Significado:
https://www.significados.com.br/gastronomia/
Estudos sobre o início do consumo de alimentos
https://www.gilbertogodoy.com.br/ler-post/quando-o-ser-humano-aprendeu-a-cozinhar-
https://super.abril.com.br/ciencia/da-panela-viemos/
Controle do Fogo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Controle_do_fogo_pelos_primeiros_humanos
Evolução da espécie
Livro(s)que eu indico para o assunto:
Na Senzala, uma Flor – Robert W. Slenes
“O título deste livro refere-se à imagem usada por um viajante estrangeiro no Brasil, para quem não haveria “uma flor” na senzala – não haveria amor, família, “nem esperanças nem recordações”. Robert Slenes encontrou essa flor. Slenes discute a família escrava à luz da cultura africana, mas suas conclusões e métodos vão muito além do tema específico. Argumenta que tradições centro-africanas fundamentaram identidades e solidariedades que marcaram a luta de classes no Sudeste escravista. Muitos adeptos e estudiosos das tradições banto encontrarão aqui fogo bom para sua panela cultural. Além disso, essa meticulosa investigação dos sentidos culturais da família escrava é uma lição de método para quem pretenda estudar qualquer outra “tradição” da África em terras brasileiras.” – João José Reis Fonte – AMAZON
Documentários utilizados no programa:
Espero, de coração, que esse conteúdo tenha somado à experiência do podcast. Obrigado!
Diego Silva
Homem Preto não retinto;
Esposo de Tatiane e
Pai de Benjamin e Aurora.
Parentalidade Preta - VEJA LUZ EM HOMENS ESCUROS. 
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